ಬಣ್ಣದ ಸಸ್ಯ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿವೆ?

ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವು ಬಣ್ಣ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳ ನಡುವಿನ ಹೋಲಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿವೆ. ಕೆಳಗಿನವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೃತಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳ ಹೋಲಿಕೆಯಾಗಿದೆ:

ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳ ಅನುಕೂಲಗಳು:
1. ಹೆಚ್ಚಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ಗಾರ್ಸಿನಿಯಾವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇತರವುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸುರಕ್ಷಿತ.
2. ಹೆಚ್ಚಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು ಜೈವಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ β- ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, VB2), ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಬಲವರ್ಧನೆಯನ್ನೂ ಹೊಂದಿವೆ.
3. ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅನುಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವಾಗ ಬಣ್ಣದ ಟೋನ್ ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಿಶೇಷ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು:
1. ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳ ವಿಷಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಶಕ್ತಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ.
2. ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
3. ಕಳಪೆ ಸ್ಥಿರತೆ, ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ PH ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
4. ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದ ಟೋನ್ ಹೊಂದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.
5. ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಪರಿಚಲನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಾಹ್ಯ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸಹಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಭಾವದಿಂದಾಗಿ, ಕೆಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಕೃತಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳ ಅನುಕೂಲಗಳು:
1. ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ.
2. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಟಿಂಟಿಂಗ್ ಶಕ್ತಿ.
3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಿರತೆ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ, ಕರಗಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ.

ಕೃತಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು:
ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಟಾರ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆಯು ಅಜೊ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯಗೊಂಡು n- ನಾಫ್ಥೈಲಮೈನ್ ಮತ್ತು α- ಅಮಿನೋ -1-ನಾಫ್ಥಾಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯದ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಮೂಲವು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಸ್ಯದ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳ ಆರಂಭದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜನರು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಜನರ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ.